Název:

Uzená polévka s kroupami

Ingredience:

Ingredience:
vývar z uzeného	1,5 l
vařené uzené maso	kousek
kroupy	3 hrsti
mrkev	1 ks
brambory	4 ks
pepř	6 kuliček
nové koření	3 kuličky
česnek	4 stroužky
majoránka	dle chuti
sůl	dle chuti

Postup přípravy:

K obědu byly šunkofleky neboli po našem flíčky s uzeným a ze zbylého vývaru jsem uvařila tuhle skvělou polévku, která se u nás, a určitě i jinde, vaří už spoustu generací. 

Do vývaru dáme vařit na kostičky nakrájenou mrkev, na kostky brambory a koření. Pokud není vývar dostatečně slaný, podle chuti přisolíme. Když je zelenina měkká, přidáme prolisovaný česnek a rozemnutou majoránku, pokrájené maso a ještě 5 minut provaříme. Kroupy vaříme zvlášť v neosolené vodě doměkka, propláchneme je a vložíme do polévky.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno