Název:

Vánoční štola z Vysočiny

Ingredience:

Ingredience:
výběrová polohrubá mouka	300 g
mouka Zlatka	100 g
kypřící prášek	1 ks
cukr moučka	180 g
vanilkový cukr	1 ks
měkký tvaroh	1 ks
máslo	150 g
Hera nebo Zlatá Haná	50 g
vejce	2 ks
sůl	špetka
rum dle chuti
rozinky	hrstička
brusinky	hrstička
nasekané ořechy/mandle	hrstička
kandované ovoce	hrstička

Postup přípravy:

Štola je výborná, vláčná a já můžu jen poděkovat kamarádce Janince za inspiraci.

Ušleháme celá vejce s oběma cukry, přidáme povolený tuk a rum. Opět chvíli třeme, přidáme mouky, ve kterých jsme promíchali prášek do pečiva, dále hrozinky, ořechy a na kousky pokrájené kandované ovoce.
Vše důkladně promícháme a až nakonec zapracujeme do těsta tvaroh.

Pečeme ve vánočkové formě, kterou vymažeme sádlem a vysypeme kokosem. Těsto pěkně urovnáme ve formě a dáme péci. Pečeme cca 1 hodinu při teplotě 160-170 °C.

Jestli máme štolu upečenou, zkusíme špejlí.
Po vytažení z trouby ji ihned potřeme rozpuštěným máslem, ochuceným rumem a bohatě pocukrujeme,
chvilku počkáme a vyklopím. To samé (máslo s rumem, cukr) uděláme z druhé strany.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno