Název:
Vařečkový píchaný koláč
Ingredience:
| Těsto: | |
| polohrubá mouka | 3 hrnky |
| cukr | 1 hrnek |
| kypřící prášek do pečiva | 1 ks |
| vejce | 2 ks |
| olej | 1 hrnek |
| mléko | 2 hrnky |
| Poleva: | |
| máslo | 150 g |
| moučkový cukr | 250 g |
| rum | 1/2 hrnku |
| holandské kakao | 3 lžíce |
Už se mi stýskalo po mé kuchyni, dalo by se říci, že jsem měla tak trochu absťák (smích). To víte, na horách byla kuchyňka malá, kde byl jen dvouvařič a nebyla tam trouba. Takže jsem hned včera upekla rychlý koláč z babiččina sešitku, který je velmi jednoduchý, rychlý, vláčný a vyřádila se na něm i naše malá Vendulka s vařečkou.
Nejprve si vymažeme hluboký plech olejem a vysypeme hrubou moukou. Poté v míse smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Poté přidáme vejce, olej, mléko a zamícháme vařečkou do hladka. Připravené těsto nalijeme na plech a pečeme do zlatova při 180°C asi 20 minut. Před vytažením z trouby zkusíme špejlí, zda je koláč upečený.
Než se koláč upeče, tak si připravíme polevu. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cukr, rum, kakao a za stálého míchání umícháme hladkou polevu. Po upečení koláč propícháme opačným koncem vařečky a uděláme tak dírky v koláči. Nakonec polijeme polevou, posypeme kokosem a necháme vychladnout.
Podrobné info:Autor:
