Název:
Vdolečky
Ingredience:
| Ingredience: | |
| Hera tuk | 50 g |
| polohrubá mouka | 500 g |
| mléko | 1/4 l |
| cukr moučka | 50 g |
| droždí | 1 ks |
| vejce | 1 ks |
| sůl | 1/2 lžičky |
| povidla | |
| zakysaná smetana |
Recept od Vendy ze soutěže Podzim s Whirlpoolem.
Z mléka, cukru a droždí nechat vzejít kvásek.
Kvásek, dělám tak, že dám mléko a trochu cukru do hrnce. Na sporáku míchám prstem (abych ohlídala teplotu)
Jak začne být mléko teplé, odstavím ze sporáku, nadrobím droždí a počkám až vzejde kvásek - tj. udělá se béžová "peřina" na mléce a mléko již není vidět.
Kvásek dám k ostatním ingrediencím do robota, umíchat těsto (nebo ručně v míse) a poté přikreju utěrkou a nechám kynout na teplém místě. Těsto je vykynuté, když je min. 2x větší než se zadělalo těsto.
Po vykynutí rozválím na cca 1-1,5 cm placku a vykrajuji skleničkou kolečka. Na jedné straně udělat prstem uprostřed důlek a touto stranou dám smažit na olej. Poté potřu povidly a lžičkou zakysané smetany.
Doboru chuť!
Podrobné info:
Autor:
