Název:
Velikonoční beránek bez lepku
Ingredience:
| Ingredience: | |
| bezlepková mouka | 200 g |
| vejce | 4 ks |
| teplá voda | 5 lžic |
| změklé máslo | 200 |
| cukr | 180 g |
| vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt | 1/2 ks |
| bezlepkový prášek do pečiva | 1 ks |
| citronová kůra | 1 lžička |
| rozinky namočené v rumu | 2 lžíce |
Velikonoce na krku a bezlepkáři zas budou po návštěvách smutně koukat na pečený beránky, mazance a jiný mňamky, který si k tomu kafi nesměj dát. Buďte od tý dobroty a upečte jim vynikajícího beránka bez lepku, kterej je vláčnej, božsky voní máslem a rozinkama v rumu! Ať jim to není líto.
Oddělíme žloutky od bílků, ze kterých vyšleháme sníh se špetkou soli. Mouku smícháme s kypřícím práškem.
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny a přišleháme do ní žloutky, citronovou kůru a vanilku.
Pak přimícháme střídavě mouku a teplou vodu. Ještě rozinky a nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.
Formu na beránka vymažeme máslem, vysypeme kokosem a vlijeme do ní těsto.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 50 minut.
Hotového beránka pocukrujeme moučkou nebo taky ne a je to.
Autor:
