Název:

Velikonoční mazanec

Ingredience:

Ingredience:
mouka (200g hladká a 300g polohrubá)	500 g
cukr krystal	50 g
máslo nebo hera (rozehřáté)	100 g
sůl	špetka
žloutek (dejte si trošku stranou na potření)	2 ks
citronová kůra	dle chuti
rozinky namočené v rumu nebo višňovici	dle chuti
vlažné mléko	250 ml
droždí	1/2 kostky
lupínky nebo půlky mandliček	na dozdobení

Postup přípravy:

Velikonoční tradice se musí ctít, takže i u nás voní domácí mazanec.

Vypracujeme těsto, necháme vykynout, pak rozdělíme množství na 2 stejné porce a utvoříme mazance.

Necháme na plechu ještě dokynout. Pak vezmeme žloutek a vyšleháme s trochou mléka. Potřeme, zasypeme mandličkami a znovu mandličky potřeme taky žloutkem a dáme do vyhřáté trouby péct na 160 stupňů asi 30 minut.

Nůžkami ještě nastřihneme vršek mazanců do křížku.

Doporučuji na dno trouby dát plecháček s teplou vodou. Mazance budou krásně vláčné a rovnoměrně vyskočí.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno