Název:

Vepřová játra na kmíně s rýží

Ingredience:

Ingredience:
vepřová játra	600 g
stření cibule	3 ks
hladká mouka	1 - 2 lžíce
drcený kmín	dle chuti
hřebíček	dle chuti
sojová omáčka	dle chuti
olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Někdo játra miluje a jiný nenávidí. A právě pro ty, kteří je milují, tady mám jeden receptík.

Cibuli nakrájíme na jemno a na oleji opečeme do zlatova. Přidáme nakrájená játra, opepříme a okmínujeme (nesolíme!). Můžete přidat pár hřebíčků, omáčka dostane šmrnc.

Když jsou játra orestovaná, jemně je zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalijeme vodou. Pak přidáme 1 lžíci sójovky a necháme podusit.

Když je omáčka hotová, tak jí osolíme a podle chuti případně přidáme ještě trochu mletého kmínu.

Podáváme s rýží.

VENDY TIP! Pokud chcete játrovou omáčku obměnit, je dobré přidat bylinku rozmarýn. V sezóně postačí jedna snítka čerstvé a v zimě do čajového sítka nasypte rozmarýn sušený.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno