Název:

Vepřová játra na slanině

Ingredience:

vepřová játra	500 g
anglická slanina (já měla oravskou)	150 g
rozmarýn	snítka
střední cibule	2 ks
sušený česnek	dle chuti
sůl	špetka
pepř	špetka
masox (nemusí být)	dle chuti
tmavá jíška	dle potřeby
Ingredience:

Postup přípravy:

Toto jídlo je pro mě taková nostalgie. "Rybníček" mi dělávala jako malé mamka a tak si ho čas od času připomenu :)

Na pánvi si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí na půlkolečka. Když máme cibuli zlatavou, přidáme nakrájené játra a opepříme. Znovu orestujeme do barvičky, přidáme nasekaný rozmarýn a sušený česnek, zamícháme a podlijeme. Dusíme do měkka. Dosolíme nebo přidáme masox a zahustíme do požadované hustoty. Servírujeme s bramborovou kaší "rybníček" :)

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno