Název:

Vepřová játra se slaninou a rýží

Ingredience:

Ingredience:
vepřová játra	400 g
anglická nebo jiná slanina	200 g
žlutá cibule	1 ks
červená kapie	1 ks
hladká mouka	1 lžíce
bílé víno	100 ml
sojová omáčka	1 lžíce
sladká paprika	1 lžička
majoránka	1 lžička

Postup přípravy:

Játra na víně se slaninou nemusí být vůbec špatná kombinace, proto určitě vyzkoušejte.

Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na čtvrtměsíčky a orestujeme do skoro zlata, nemusí se přidávat žádný tuk, slanina pustí dostatek. Slaninu s cibulí vybereme a do výpeku zarestujeme sladkou papriku a po chvilce i nakrájená játra, která jsme si obalili v hladké mouce. Podlijeme vínem, zakápneme sojovou, vrátíme anglickou s cibulkou, promícháme a dusíme doměkka. Na závěr přidáme kapii a po vypnutí ochutíme majoránkou. Podáváme s rýží.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno