Název:

Vepřová plec na houbách

Ingredience:

Ingredience:
vepřová plec	500 g
houby	200 g
cibule	1 ks
dobrá klobáska	1 nožička
hořčice	1 lžička
sůl	dle chuti
pepř	špetka
hladká mouka	1 lžíce
česnek	1 stroužek

Postup přípravy:

Pokud máte doma v lednice vepřovou plec a třeba mražené houby přímo z lesa, není nic lepšího než tento recept, který můžete libovolně obměňovat dle druhu masa.

Maso nakrájíme na cca 1cm plátky, osolíme, opepříme a protáhneme v hladké mouce. V hrnci rozpálíme sádlo, plátky opečeme zprudka z obou stran a poté vyjmeme. Ve výpeku osmahneme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájenou klobásku, utřený česnek, hořčici a zarestujeme. Maso vložíme zpět, přidáme houby, podlijeme vodou do 2/3 masa a dusíme doměkka cca hodinu. Během dušení maso obracíme a doléváme podle potřeby vodu. Podáváme např. s rýží.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno