Název:

Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré v pomalém hrnci

Ingredience:

Ingredience:
vepřová plec	800 g
rajčatové pyré	400 ml
prolisovaný česnek	4 stroužky
sůl	1/2 lžičky
mletý pepř	1/4 lžičky
nastrouhaná citronová kůra	1 lžička
zakysaná smetana nebo jogurt	2 lžíce
nakrájené zelené bylinky	2 lžíce

Postup přípravy:

Nemám ráda extrémy, ale v kuchyni mi nevadí.
Ráda střídám rychlé vaření v papiňáku s pomalým vařením v pomalém hrnci.

Opláchnuté a osušené maso nakrájíme na větší kostky a dáme je do kameninové nádoby pomalého hrnce. 
Posypeme solí, pepřem, česnekem a citronovou kůrou a rukama hezky promícháme. 
Přidáme rajčatové pyré, hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na II.stupeň a vaříme 4hodiny.
Poté do hrnce přidáme smetanu, nebo jogurt, zelenou nať, promícháme a necháme 5minut prohřát.
Na přílohu se hodí různé těstoviny, rýže, nebo noky.

Rajčatové pyré mám své domácí. Je husté a ochucené skořicí, hřebíčkem a rozmarýnkou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno