Název:

Vepřové maso na kořenové zelenině se zázvorem, pórkem a rýžovokosovým mlékem

Ingredience:

Ingredience:
České Ghíčko	dle potřeby
vepřové maso	200 g
mrkev	3 ks
mal petržel	1 ks
nastrouhaný zázvor	1/2 lžičky
kurkuma	na špičku lžičky
pórek	30 g
rýžovo-kokosové mléko	pár ližic
jáhly	dle potřeby
mletý kmín	dle chuti
mořská sůl	dle chuti
voda	dle potřeby

Postup přípravy:

Už nějakou chvíli si pohrávám se zázvorem a nedávno jsem koupila i kurkumu a kombinace chutí mě mile překvapila. Náš malý má masové období a všude hledá maso, takže tento oběd byl sázkou na jistotu a musím říct, že kurkuma a zázvor celému jídlu dala úplně jiný rozměr.

Vepřové maso nakrájíme na kostičky a orestujeme je na Ghí, osolíme, pokmínujeme, přidáme najemno nakrájenou mrkev, petržel, orestujeme a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí zeleniny a masa, v případě potřeby podlijeme vodou, nakonec přidáme najemno nastrouhaný zázvor, kurkumu a pórek, pár lžic rostlinného mléka a krátce prohřejeme, podáváme s jáhličkami.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno