Název:

Vepřové ražniči v pivní marinádě

Ingredience:

Ingredience:
vepřová plec bez kosti	450 g
farmářská česneková klobása	350 g
velká cibule	2 ks
velká červená paprika	1 ks
slanina	dle potřeby
Marináda:
světlé pivo	100 ml
olej	100 ml
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
nadrcený koriandr	dle chuti
kurkuma	dle chuti
nadrcený libeček	dle chuti
sladká paprika	dle chuti
uzená paprika	dle chuti
utřený česnek	dle chuti

Postup přípravy:

Mám pro vás jednoduchý recept na vepřové ražniči, které si můžete ugrilovat venku. Když vám počasí nepřeje, nezoufejte, ražniči můžete připravit i v troubě.

Maso, klobásu a slaninu pokrájíme na kostky, papriku a cibuli pokrájíme na plátky. Vše potřeme marinádou, připravenou smícháním bylinek, oleje a piva, a dáme na tři hodiny do chladu. Pak střídavě napichujeme maso, uzeninu, slaninu, papriku a cibuli na předem namočené špejle nebo na jehly. Grilujeme v rozehřáté troubě na program "gril" do měkka. Podáváme s hranolky a se salátem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno