Název:

Výpečky na zelených paprikách a cibuli s kurkumovo-jablečným zelím

Ingredience:

Ingredience:
libový bůček	800 g
velká cibule	2 ks
sůl	dle chuti
kmín	dle chuti
pepř	dle chuti
voda	dle potřeby
zelená paprika	2 ks
uzená paprika	špetka
bílé kysané zelí	1 balení
jablka	2 ks
kurkuma	špetka

Postup přípravy:

Z mrazáku na mne koukal balíček bůčku, který jsem připravila jako výpečky na paprikách s výborným zelím.

Nakrájený vepřový bůček vložíme do pekáčku, opepříme, posypeme kmínem a dobře prosolíme. Malinko posypeme uzenou paprikou a omytými nakrájenými zelenými paprikami. Podlijeme vodou, přiklopíme druhým pekáčkem a pečeme na 180 stupňů. V průběhu pečení maso občas promícháme. Ke konci pečení odstraníme druhý pekáček. Přihodíme dvě nakrájené cibule, které masu dodají glanc. Pečeme dozlatova.

Kysané zelí vložíme do hlubší nádoby, přidáme kmín, kurkumu a nakrájená jablka. Dusíme doměkka.

Podáváme například s knedlíkem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno