Název:
Zapečená zelenina s kuřecím masem, restovanou cibulkou, kořením a česnekovo-mandlovým přelivem
bez lepku, vajec, BKM
Ingredience:
| Ingredience: | |
| Ghí | dle potřeby |
| brokolice | 270 g |
| jarní cibulka | 1 ks |
| kuřecí prsní řízek | 1 ks |
| větší mrkev | 1 ks |
| malá očištěná, vydlabaná cuketa | 1/2 ks |
| cibule | 1 ks |
| baby grilovací koření | dle chuti |
| Mahá koření | 1 lžička |
| mandlové mléko | dle potřeby |
| česnek | 1 stroužek |
| sůl | dle chuti |
Zapečená zelenina nám velmi chutná a tato kombinace se obzvlášť vydařila. Dnes jsem měla v kuchyni docela dost práce, takže se mi hodilo, že jsem si práci usnadnila a připravila něco zapečeného a sklidila jsem za to od tatínka velkou pochvalu.
Brokolici omyjeme, povaříme 5 minut v páře, aby nebyla úplně měkká, vložíme do studené vody, aby si zachovala barvu, necháme vykapat a dáme do zapékací mísy. Na ghí orestujeme pokrájenou cibuli společně s mahá kořením, orestovanou cibulku přidáme do zapékací mísy s ostatní pokrájenou zeleninou - mrkev, jarní cibulka, cuketa. Na výpeku z cibule si krátce orestujeme pokrájené kuřecí maso, osolíme, přidáme grilovací koření a přidáme opět do zapékací mísy, prolisujeme česnek, který smícháme ve sklenici s mandlovým mlékem a celou směs zalijeme a promícháme, přiklopíme a pečeme na 180°C do změknutí zeleniny. Před koncem odklopíme a krátce zapečeme.
Podrobné info:Autor:
