Název:
Zapečené palačinky s ořechy a meruňkami
vegetariánský recept
Ingredience:
| Palačinky: | |
| mléko | 400 ml |
| hladká mouka | 200 g |
| sůl | 1 rovná lžička |
| vejce | 2 ks |
| moučkový cukr | 1 lžíce |
| olej | na smažení |
| Náplň: | |
| ořechy (vlašské nebo lískové) | 100 g |
| moučkový cukr | 30 g |
| kompotované meruňky | 1 sklenice (0,7l) |
| rozinky | hrst |
| Zálivka: | |
| smetana ke šlehání (31%) | 250 ml |
| žloutek | 2 ks |
| vanilkový cukr | 2 sáčky |
| Dozdobení: | |
| zakysaná smetana | |
| máta |
Zkuste netradiční úpravu palačinek s ořechy a meruňkami, které milovníci sladkého jistě ocení. Zakysaná smetana a máta, jsou výborným bonusem k podtržení chutí.
Palačinky:
Do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme zbytek surovin a vymícháme hladké řídké těsto. Necháme 30 minut odležet v chladné místnosti. Pak na trošce oleje usmažíme palačinky.
Náplň:
Ořechy najemno pomeleme, promícháme s cukrem. Meruňky necháme odkapat v sítku a překrájíme nadrobno. Přihodíme k nim rozinky. Ořechovou směsí posypeme palačinky, poklademe je meruňkami s rozinkami, stočíme a v půlce překrojíme. Vyskládáme je do pekáčku.
Zálivka:
Všechny ingredience na zálivku vyšleháme a touto pak přelijeme palačinky. Dáme péci do trouby na 180st cca 30 - 40 minut.
Dobrou chuť přeji!
Náš tip: Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ
Autor:
