Název:

Zeleninová polévka

Ingredience:

Ingredience:
malý květák	1 ks
petržel	1 ks
mrkev	2 ks
batát	1/2 ks
bílá ředkev	1 ks
pórek	40 g
majoránka	špetka
voda	1,5 l
bazalka	na ozdobení
mořská sůl	dle chuti
řepkový olej	dle potřeby

Postup přípravy:

Přes zimu se snažím kombinovat zeleninu s majoránkou, která je velmi cenným kořením obzvlášť v tomto období, kdy nás trápí chřipky a navíc povzbuzuje chuť k jídlu a tvorbu žaludečních šťáv. Působí také protinadýmavě. Uvolňuje křeče a posiluje nervový systém. Doporučuje se jako inhalace nebo jako přísada při rýmě, astmatu a prochladnutí. No a tak vznikla tato polévka.

Zeleninu očistíme, rozkrájíme, krátce prohřejeme na řepkovém oleji, zalijeme vodou a vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, osolíme a přidáme majoránku a krátce povaříme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno