Název:

Zeleninová polévka s drožďovými noky

Ingredience:

Ingredience:
mrkev	dle potřeby
celer	dle potřeby
brokolice	dle potřeby
chřest	dle potřeby
voda + zeleninový bujon	dle potřeby
máslo	kousek
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
Noky:
droždí	1 balení
jarní cibulka	1 ks
vejce	2 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
strouhanka	dle potřeby
nasekaná petrželka	dle chuti

Postup přípravy:

Dnes jsem vařila zeleninovou polévku, kterou jsem ještě vylepšila drožďovými noky. Opravdu jsme si všichni moc pochutnali.

Zeleninu omyjeme, pokrájíme na kolečka a malé kousky, které orestujeme na másle a zalijeme vodou. Přidáme zeleninový bujon a vaříme do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, připravíme si noky z droždí.

Na másle zpěníme cibulku, přidáme droždí, které necháme rozpustit a vyklepneme dvě vejce. Zamícháme, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a nakonec vypneme. Směs zahustíme dle potřeby strouhankou. Nočky z droždí zavaříme do polévky. Když vyplavou, přidáme do polévky ještě petrželku, chvilku povaříme a můžeme podávat.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno