Název:

Zeleninová polévka s jablky

Ingredience:

Ingredience:
jablka	2 ks
menší červená řepa	2 ks
cibule	2 ks
česnek	2 stroužky
celer	1 plátek
máslo	1 plátek (1 cm)
olej	1 lžička
zeleninový vývar nebo voda	1 - 1,2 l
sůl	dle chuti
mletý pepř	dle chuti
zakysaná smetana	dle chuti
zelená bylinka	na ozdobení

Postup přípravy:

Polévka, která v horkých dnech osvěží a v chladných naopak zahřeje.

Jablka a zeleninu oloupeme.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, ostatní na kostky.

V hrnci na rozehřátém másle s olejem orestujeme do sklovita cibuli a česnek. Přidáme nakrájené suroviny, zalijeme litrem vývaru a uvaříme doměkka.

Poté ponorným mixérem rozmixujeme, podle potřeby dochutíme a naředíme na námi požadovanou hustotu.

V talíři ozdobíme kopečkem smetany a bylinkou.

Polévku můžeme podávat teplou i studenou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno