Název:

Zeleninová polévka s nudlemi

Ingredience:

Ingredience:
mrkev	2 ks
celer	1/2 ks
mražený hrášek	1 hrnek
máslo	2 lžíce
nudle	dle potřeby
vývar	1,5 l
sekaná petrželka nebo libeček	dle chuti
sůl	dle chuti
muškátový květ	dle chuti
kurkuma	špetka
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Je podzim, venku je už zima a není nic lepšího, než horká zeleninová polévka, která krásně zahřeje.

Očištěnou zeleninu omyjeme a pokrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a zeleninu, osolíme a za stálého míchání restujeme ještě asi dvě minuty. Zalijeme vývarem z kuřecích drobů. Vaříme, dokud není zelenina měkká. Nakonec vmícháme ještě zmražený hrášek. Vmícháme uvařené domácí nudle a ještě krátce povaříme. Polévku dochutíme špetkou soli, kořením a pepřem podle chuti. Ozdobíme libečkem nebo nasekanou petrželkou.
Kdo chce mít polévku hustší, může polovinu vývaru s polovinou zeleniny rozmixovat a druhou část vývaru se zeleninou nalít zpět.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno