Název:

Zeleninová polévka se žampiony

Ingredience:

Ingredience:
mrkev	2 ks
květák	1/2 ks
kurkuma	špetka
celer	1/4 ks
mražený hrášek	hrst
malý pórek	1 ks
hnědé žampiony	3 - 4 ks
hraška	na zahuštění
petrželka	dle chuti
voda	dle potřeby
máslo	dle potřeby

Postup přípravy:

Zeleniny není v zimě nikdy dost a polévky pak přijdou vhod. Zahřejte se ze zmrzlé procházky horkou zeleninovou polévkou.

Mrkev a celer pokrájíme na kostičky, pórek pokrájíme na kolečka. Omytý květák rozebereme na růžičky. Zeleninu orestujeme na másle a zalijeme vodou. Přidáme sůl, kurkumu a pepř. Vaříme doměkka. Nakonec přidáme povařit plátky hnědých žampionů a hrášek. Zahustíme hraškou, rozmíchanou ve vodě a dál vaříme podle návodu. Přidáme petrželku a zjemníme máslem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno