Název:

Zeleninová polévka z kořenové zeleniny, cukety, kedlubny tuřínu a batátu

Ingredience:

Ingredience:
Ghí	dle potřeby
cuketa	80 g
petržel	1 ks
kedlubna	1 ks
mrkev	1 ks
tuřín	60 g
batáty	30 g
mletý kmín	dle chuti
himalájská růžová sůl	špetka
voda	1,5 l

Postup přípravy:

Přesně tak to dopadá, když si necháte přivézt bednu cuket. Cukety se snažím zužitkovat jak jen to jde a polévky jsou nejlepší.

Na Ghí orestujeme pokrájenou zeleninu: cuketu, petržel, mrkev, kedlubnu, tuřín, batát, zalijeme vodou, přidáme kmín, lehce osolíme, vaříme do změknutí zeleniny. Nakonec přidáme pokrájenou jarní cibulku a krátce povaříme. Můžeme rozmixovat do hladka nebo si vychutnat kousky zeleniny.
V případě potřeby zahustíme hraškou.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno