Název:

Zeleninové pomazánky

Ingredience:

Sametová hrášková pomazánka:
mražený hrášek - nechte při pokojové teplotě rozmrznout	200 g
větší zralé avokádo	1 ks
ricotta	100 g
sýr Skyr	100 g
lístky máty	hrst
česnek	1 stroužek
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
chilli	dle chuti
citronová šťáva	dle chuti
Pikantní pomazánka z červené řepy:
vařená červená řepa	200 g
vlašské ořechy	hrst
strouhaný křen - čerstvý nebo sterilovný	1 - 2 lžičky
ricotta	100 g
sýr Skyr	100 g
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
Tapenáda z černých oliv:
černé olivy bez pecky	200 g
ančovičky	4 filátka
kapary	1 vrchovatá lžíce
olivový olej	1 lžíce
česnek	2 stroužky
citronová šťáva	dle chuti
sýr Skyr, Lučina nebo ricotta (nemusí být)	100 g
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Flákám to, já vím a moc se vám za to omlouvám. Co se ale dá dělat, asi si na mě budete muset počkat až do důchodu, to budu mít n to vaření a hlavně focení zase trochu víc času. 

Dnes vám ale hodím jednu rychlovku. Tato super barevná pastva pro oči nezabere víc jak 20 minut. A protože řada z nás bojuje s povánočními kily navíc, nebo jsme se prostě jenom rozhodli držet půst, tak mi dovolte nabídnout vám 3 recepty. Nezlobte se, že jsou jen tak od oka, ale zrovna u těchto dobrot nezáleží, jestli tam bude o olivu, či kuličku hrachu víc nebo míň.

Postup u všech pomazánek je totožný. Prostě všechny suroviny dejte do mixéru a vymixujte do konzistence, která vám nejvíce vyhovuje. Pokud nemáte mixér, můžete na hráškovou využít třeba mačkadlo na bramborovou kaši a řepu, nebo olivy zase nastrouhat na struhadle. Hrášková a řepná u nás boduje v co nejhladší konzistenci. Naopak olivová nám chutná, když je cítit struktura oliv. Všechny pomazánky můžete mazat na pečivo, použít jako náplň do tortill, nebo klidně servírovat v misce jako dip.

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno