Název:

Zeleninové ragú

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
cukety (velká žlutá, malá zelená)	500 g
červená paprika	2 ks
cibule	1 ks
sterilovaná rajčata	1 konzerva
olivový olej	dle potřeby
česnek	2 stroužky
oregano	dle chuti
medvědí česnek	dle chuti
sůl	dle chuti
pepř	špetka

Postup přípravy:

Nahromadila se nám sbírka cuket .. jak několik zelených, tak i pár žlutých. Dlouho jsem přemýšlela, co z nich uvařit aby všechny barvy vynikly. Nakonec vzniklo toto výborné zeleninové ragú. Já osobně cukety moc nemusím ale tohle mi chutnalo moc.

Cukety omýt, odkrojit konce a nakrájet. To samé s paprikami. Cibuli s česnekem nasekat na drobno a orestovat na pánvičce. Přidat nakrájenou zeleninu, osolit a okořenit. Dusit pod pokličkou zhruba 8 minut. Přidat sterilovaná rajčata s bylinkami a prohřát.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno