Název:

Zeleninový koláč se sýrem

Ingredience:

Ingredience:
hladká mouka	200 g
kypřící prášek	1/2 lžičky
změklé máslo	100 g
tvaroh	100 g
sůl	1/2 lžičky
strouhanka	2 lžíce
Náplň:
cibule	1 ks
paprika (žlutá, zelená)	2 ks
rajčátka	cca 10 ks
petrželka	hrst
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
mletá paprika	dle chuti
olej	dle potřeby
muškátový oříšek	špetka
kajenský pepř	špetk
Vaječná smetana:
vejce	3 ks
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti
kysaná smetana	200 g
mouka	1 lžíce
strouhaný sýr	50 g

Postup přípravy:

Slané koláče peču často, jsou u nás velmi oblíbené a pokaždé se snažím vymyslet jinou náplň.

Mouku prosejeme a přidáme ostatní suroviny. Těsto dobře propracujeme. Nepřidáváme již žádnou mouku. Hotové těsto zabalíme do fólie a dáme na půl hodiny do lednice.

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené papriky a rajčátka, koření a podusíme do poloměkka a nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Necháme vychladnout.

Vaječnou smetanu si připravíme smícháním všech potřebných surovin a vlijeme do zeleninové směsi, promícháme.

Těsto vyválíme, vyložíme jím vymazanou koláčovou formu, těsto na dně propícháme vidličkou a posypeme strouhankou. Vlijeme náplň a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů dozlatova.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno