Název:

Zeleninový salát s cizrnou

vegetariánský recept

Ingredience:

Ingredience:
sušená cizrna	250 g
cherry rajčátka	250 g
salátová okurka	1 ks
oranžová paprika	1 ks
jarní naťová cibulka	4 ks
sezamová semínka	dle chuti
Zálivka:
olivový olej	4 lžíce
citronová šťáva	2 lžíce
petrželová nať	dle chuti
sůl	špetka
pepř	špetka

Postup přípravy:

Cizrna neboli římský hrách patří mezi luštěniny a je nejen zdravá, ale i velice chutná, ať už ji přidáte do čehokoliv.

Sušenou cizrnu den předem namočíme, druhý den slijeme, dolijeme čerstvou vodou a uvaříme doměkka a ke konci osolíme.
Rajčata, papriku, okurku omyjeme, cibulku očistíme a vše pokrájíme.
Připravíme si zálivku – vše dáme do skleničky – uzavřeme a důkladně protřepeme, až se vše spojí.
Do větší mísy vsypeme uvařenou a vychladlou cizrnu, přidáme zeleninu, zakapeme zálivkou a promícháme. Necháme chladit/odstát asi 30-60 min. Následně nandáme na talíře a posypeme semínky a podáváme s domácím čerstvým pečivem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno