Název:

Zelňačka bez zahušťování

Ingredience:

Ingredience:
uzená žebra	1000 g
kysané zelí	300 g
bobkový list	3 ks
nové koření	5 kuliček
česnek	3 stroužky
větší brambory	4 ks
sůl	dle chuti
pepř	špetka
ocet	dle potřeby
cukr	dle potřeby
sladká smetana	1 kelímek
zakysaná smetana	1 kelímek

Postup přípravy:

Zelňačku zná snad notoricky každý, takže nebudeme dlouho omílat, jaká je to vynikající polévka a vrhneme se na přípravu.

Žebra spolu s kořením a celým oloupaným česnekem uvaříme doměkka. Vývar scedíme, maso obereme a překrájíme. Do uzeného vývaru dáme na kostičky pokrájené brambory, osolíme dle chuti. Po cca 5 minutách přidáme překrájené /eventuelně propláchnuté/ zelí a vaříme cca 12 minut. Přidáme obě smetany. Dle chuti přidáme ocet, cukr, eventuelně sůl a taky pepř. Nakonec přidáme obrané maso a prohřejeme.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno