Název:
Křehký tvarohový koláč se slaným karamelem
Ingredience:
| Korpus: | |
| hladá mouka | 200 g |
| cukr | 75 g |
| máslo | 125 g |
| veje | 1 ks |
| sůl | špetka |
| mléko | 1 lžíce |
| Náplň: | |
| mléko | 500 ml |
| karamelový pudink s pravým karamelem | 1 ks |
| cukr | 3 lžíce |
| tvaroh | 1 vanička |
| Na dozdobení: | |
| slaný karamel | dle potřeby |
S přítelem milujeme tento typ koláčů, a jelikož už se nám přejedl v kombinaci tvaroh s ovocem, chtěla jsem vyzkoušet zase něco nového.
Nejprve si připravíme těsto. Smícháme všechny ingredience a hněteme, dokud nezískáme krásně vláčné těsto, které následně vmačkáme do kulaté dortové formy. Při vmačkávání těsta do formy dbáme na to, abychom vytvořili i okraj, aby nám následně nevytekla náplň. Takto připravený korpus dáme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 20 minut. Mezitím si uvaříme pudink. Do ještě horkého pudinku vmícháme tvaroh. Po uplynutí 20ti minut vyndáme korpus a rovnoměrně na něj nalijeme náplň a vrátíme zpět do trouby na dalších 30 minut. Po upečení jsem polila slaným karamelem (recept na slaný karamel najdete v mých receptech). Podáváme vychlazené.
Podrobné info:Autor:
