Název:

Krůtí a vepřové řízky pečené v troubě

Ingredience:

Ingredience:
vepřová kotleta	4 ks
krůtí řízky	4 ks
hořčice	2 lžíe
vejce	3 - 4 ks
jemně strouhaný sýr	2 lžíce
uzená paprika	špetka
domácí strouhanka	dle potřeby
hladká mouka	dle potřeby
olej	dle potřeby
sůl	dle chuti

Postup přípravy:

Řízky jsem tentokrát zkusila připravit netradičně, potřené hořčicí a uzenou paprikou. Byly výborné a opravdu křehké. Navíc jsou pečené v troubě, kdy jsou poté nadýchané a mají všechny zlatou barvu.

Řízky krůtí i vepřové naklepeme přes folii. Potřeme směsí soli, špetky uzené papriky a hořčice. Necháme chvíli v chladu. Pak je obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance, smíchané se strouhaným sýrem. Zprudka opečeme na oleji na pánvi a poté přendáme na plech s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem. Dál řízky pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Jednou obrátíme. Podáváme s lehkým salátem.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno