Rychlý bramborový salát s olivami a hráškem zpět

V létě dělám ráda saláty bramborové se zeleninou - bez majolky a bez zakysané smetany, jen s olivovým olejem a zeleninou. Jsou lehké a chutnají i samotné. Maso ani být nemusí, tedy za mne ne, manžel si dá řízek.

Brambory uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout. Oloupeme a přes mřížku protlačíme malé kostičky brambor. Zakapeme olivovým olejem (můžeme i olivovým olejem s česnekem podle Jany Remkové) nebo jen čistým olivovým olejem. Osolíme a opepříme. Zakápneme šťávou z citronu. Přidáme propláchnuté olivy a hrášek. Podle chuti dosolíme a dopepříme. Podáváme samotný nebo s řízkem (rybou).