Název:

Špekáčky na leču s pivem

Ingredience:

Ingredience:
kvalitní špekáčky	6 ks
rajčata	5 ks
bílá paprika	3 ks
střední cibule	4 ks
česnek	3 stroužky
tymián nebo saturejka	pár snítek
kečup	cca 200 ml
worcester	1 lžíce
sojová omáčka	1 lžíce
černé pivo	300 ml
olej	dle potřeby
sůl	dle chuti
pepř	dle chuti

Postup přípravy:

Když vám nevyjde počasí na opékání buřtů, nezbude nic jiného, než je zpracovat jinak. Většinou to vyřeší buřtguláš nebo je naložím do marinády a tentokrát byly vzhledem k velké úrodě rajčat a paprik na leču s černým pivem.

Zeleninu pokrájejte na kousky, cibuli na měsíčky. Špekáčky z jedné strany prořízněte a mezery naplňte cibulí. Zbylou cibuli vložte do pekáčku, přilijte olej a orestujte. Poté přidejte zeleninu, bylinky, osolte, přelijte kečupem, pivem, vmíchejte sojovku s worcesterem a nechte probublávat asi 10 minut. Pak na směs vyskládejte špekáčky zářezy nahoru a vložte zakryté do trouby vyhřáté na 200°C. Po 15ti minutách odkryjte, špekáčky šťávou přelijte a dopečte.

Podrobné info:
Autor:

    zavřít okno