Hruška v kabátku zpět

Dezert není nijak přeslazený a je hotový za pár minut. Navíc může v chladnu jako polotovar počkat, až se uvolní trouba a pak být předložen posuzovatelům jako horký a naprosto čerstvý.

Hrušky oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřinec a bubáka, ale stopku ponecháme. Lístkové těsto rozmotáme, podle velikosti půlek hrušek nakrájíme na obdélníky a poloviny hrušek jím obalíme, ale ne na řezné ploše. Vykrájíme lístky a přilepíme ke stopkám z těsta. Těsto drobně nastříháme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme v troubě rozpálené na 200°C do zezlátnutí. 
Na talíři naplníme vykrojený jádřinec pikantní zavařeninou (u nás brusinky), přidáme zmrzlinu, šlehačku.
Na porci jsem počítala jednu hrušku, takže kolik hrušek, tolik porcí :).