Quiche s cizrnovou náplní zpět

Všem přeji hezký den, zkoušela jsem tak trochu jiný quiche plněný cizrnou a musím říct, že k salátu jako příloha to bylo opravdu moc dobré, ještě k tomu je zdravý z ovesných vloček a žitné mouky.

Určitě se hodí i jako lehká večeře nebo pohoštění pro přátele. Dělala jsem opět z malého množství tedy na 2ks.

Postup:
Troubu si předehřejeme na 180°C. Připravíme si do mísy vločky, mouku, sůl, koření, olej, také rozdrcené lněné semínko s vodou, přiléváme po troškách vodu, aby se nám vše spojilo a vzniklo celistvé těsto, pořádně promneme. Formičky na tartaletky vymažeme lehce olejem a těsto vymačkáme rukou do formiček, dáme péct. Mezitím si na pánvi osmahneme cibuli, česnek, jarní cibulku, cuketu, cizrnu a přidáme také římský kmín, sůl a pepř. Vše přendáme do mixéru nebo food procesoru a mixujeme do hladka, přidáme smetanu a kapku oleje, pokud je potřeba přidejte opět trošku smetany nebo vodu, ušleháme do krémové konzistence, přidáme hrašku, popřípadě ještě dosolíme a dochutíme (je možné dát trošku bio bujonu alnatura), vytáhneme z trouby připravené krusty a naplníme směsí, vrch poklademe jarní cibulkou, červenou paprikou a rajčátky, dáme péct na dalších 30 minut. (pokud chcete tak vrch zakápněte pikantním chilli olivovým olejem)