Hráškovo-špenátová krémová polévka pro děti od 8 měsíců

zpět
Hráškovo-špenátová krémová polévka pro děti od 8 měsíců
Ingredience:
mražený hrášek200 gmražený špenát100 gcibule1 ks
česnek3 stroužkyvývarcca 700 mlsůl dle chuti
muškátový oříšek dle chutismetana nebo plnotučné mléko ke zjemněníolej dle potřeby
mražený hrášek 200 g, mražený špenát 100 g, cibule 1 ks, česnek 3 stroužky, vývar cca 700 ml, sůl dle chuti, muškátový oříšek dle chuti, smetana nebo plnotučné mléko ke zjemnění, olej dle potřeby

Příprava

Hráškovou polévku miluje, špenátovou nejí. Znáte to? A co se stane, když uděláte hráškovou se špenátem? Nikdo to nepozná, samozřejmě.

Na malém množství olejem osmahněte nahrubo pokrájenou cibuli. Až začne zlátnout, přidejte ještě česnek na plátky a společně dopečte. Poté podlijte vodou nebo vývarem, nechte přijít k varu a přidejte hrášek a špenát. Jen krátce prohřejte a poté rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Zjemněte jej smetanou nebo plnotučným mlékem a dochuťte solí a nastrouhaným muškátovým oříškem. V případě potřeby nařeďte ještě dalším vývarem na správnou hustotu. 

Doporučuji servírování s pár kapkami panenského oleje, přidat můžete i libovolná semínka (od 2 - 3 let) či krutony. S kouskem chleba polévka směle nahradí i hlavní chod. 

Dětská specifika:

Smetana nebo mléko po tepelné úpravě jsou tabulkově doporučovány od 1 roku. Nic se ale nestane, pokud je ke zjemnění menším dětem nepoužijete. 

Pozor na cibuli a česnek - jsou hůře stravitelné a mohou nadýmat, nedávejte je tedy dětem, které ještě nemají tyto potraviny vyzkoušené.

Hrášek je doporučován od 8 měsíců, špenát je vhodný mezi prvními druhy zeleniny. 

Dětem do 1 roku nesolíme a šetříme také s kořením.

2018-03-02 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI