Sýrové koláčky zpět
| Tvarohové olejové těsto: | |||||
| tvaroh | 125 g | rostlinný olej | 6 lžic | mléko | 6 lžic |
| sůl | 1/2 lžičky | kypřící prášek | 2 lžičky | hladká mouka | 250 g |
| Sýrová náplň: | |||||
| ementál | 200 g | čedar nebo primátor | 100 g | vejce | 3 ks |
| zakysaná smetana | 150 g | sůl | dle chuti | pepř | dle chuti |
| uzené maso nebo šunka | 120 g | muškátový oříšek | dle chuti | ||
Příprava
Koláčky jsou dobré sladké i slané. Tentokrát jsem zkusila upéct sýrové a chutnaly skvěle.
Na těsto rozmícháme tvaroh s mlékem a olejem. Vmícháme sůl a polovinu mouky. Na pracovní ploše zpracujeme vzniklou hmotu se zbylou moukou smíchanou s kypřícím práškem. Získáme hladké tvárné těsto, které dáme do chladu, dokud nebude hotová náplň.
Náplň
Sýry nastrouháme, přidáme smetanu, nakrájené uzené nebo šunku, vejce, opepříme, osolíme a přidáme muškátový oříšek.
Připravíme si formu, buď koláčovou o průměru 28 cm, nebo 5 malých formiček na tartaletky o průměru 12 cm.
Formy vymažeme máslem, těsto vyválíme, vyložíme formy a nalijeme hmotu skoro po okraj. Pozor, trochu vyběhne. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 200 stupňů asi 35 minut.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI