Čokoládové sušienky zpět

Čokoládové sušienky s ktorými nieje veľa roboty a aj ingrediencie určite máte po ruke ak vás prepadne chuť na niečo sladké a zároveň riadne čokoládové.

Sušienky som robila podľa starého receptu v ktorom bola miesto stuženého tuku či masla použitá bravčová masť. No neľakajte sa. Bravčová masť dodá sušienkam správnu štruktúru , jemnosť a zároveň krehkosť. Fakt som lepšie čokinove sušienky nejedla, ako tieto. A pritom sú také jednoduché na prípravu.

Postup:
1. Hladkú múku preosejeme do nádobky, pridáme cukor, vanilkový cukor, vanilkovú esenciu, masť apremiešame. Ja som miešala ručným šľahačom na najnižších otáčkach a vznikla mi taká mrvenica podobná tej čo sypeme na ovocné koláče.
2. Pridáme roztopenú, mierne vychladnutú čokoládu a opäť premiešame šľahačom. Vznikne nám kompaktná masa ktorú ešte ručne premiešame.
3. Z čokoládového cesta tvarujeme na papierom vystlatý pech 2-3 cm guľky.
4. Sušienky dáme piecť do vyhriatej rúry na 160stupňov na 10-15 min.
5. Upečené sušienky vyberieme, necháme vychladnúť, pocukrujeme a môžeme podávať:-)