Čokoládovo-cuketový dort zpět

Troubu předehřejte na 180°C. V jedné míse smíchejte mouku, kypřící prášek, kakao a sůl. V druhé pak promíchejte nastrouhanou cuketu společně s olejem, cukrem a vejci. Obě směsi opatrně spojte, ale nepřemíchejte.Dortovou formu o průměru cca 24 cm vymažte máslem a vyložte pečícím papírem. Vlijte do ní hotové těsto a pečte cca 40 minut, dokud nebude špejle zapíchnutá do středu suchá. Nechte cca 10 minut chladnout ve formě, poté vyklopte a nechte na mřížce zcela zchladnout

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Smetanu vyšlehejte dotuha. Lučinu rozšlehejte z cukrem na hladký krém. Nakonec smíchejte ještě teplou čokoládu se sladkou lučinou a do směsi opatrně zapracujte ušlehanou šlehačku. Hotový krém nechte vychladit v lednici, ale nesmí úplně ztuhnout, aby šel natírat na dort.

Jakmile bude krém tak akorát roztíratelný a korpus úplně studený, můžete pokračovat. Korpus rozdělte na dvě části. Spodní potřete kyselou zavařeninou (rybízovou, višňovou, meruňkovou apod.), přidejte tenkou vrstvu krému a přiklopte druhou půlkou korpusu. Zbytkem krému potřete dort po stranách i povrchu a dejte vychladit. Ideálně nechte dort odpočívat až do druhého dne, to je pak naprosto nepřekonatelný.

Dobrou chuť!