Čokoládový chlebíček s hruškami zpět

Ingredience:
vejce3 kszakysaná smetana200 gcukr krystal150 g
olej150 mlhladká mouka250 gkakao na vaření50 g
kypřící prášek do pečiva1 lžičkajedlá soda1 lžičkasůl špetka
hrušky, oloupané a nakrájené na kostičky2 kshořká čokoláda, nahrubo posekaná100 g
vejce 3 ks, zakysaná smetana 200 g, cukr krystal 150 g, olej 150 ml, hladká mouka 250 g, kakao na vaření 50 g, kypřící prášek do pečiva 1 lžička, jedlá soda 1 lžička, sůl špetka, hrušky, oloupané a nakrájené na kostičky 2 ks, hořká čokoláda, nahrubo posekaná 100 g

Příprava

Ráda peču večer. Za okny tma, všude ticho a klid, všichni spí a já mám čas jen pro sebe a svoje myšlenky. Pečení je moje vášeň a terapie. A i když se mi někdy nechce, jako třeba v sobotu, kdy jsem si v deset hodin vzpomněla, že jsem rodině slíbila upéct něco sladkého na snídani, nakonec si to užívám. Krájím tabulku čokolády na malé kousky, čokoláda krásně voní, nejvíc se mi ale líbí, jak praská pod nožem a rozlamuje se na hoblinky. V takový čas vznikají i ty nejlepší recepty. Protože mi dojde, že v lednici chybí půlka surovin, že potřebné kuchyňské náčiní se zrovna umývá v myčce, že robot by hrozivě hlučel a že teda zase musím trochu improvizovat a těšit se a doufat, že se to nakonec povede. Jako tenhle chlebíček, plný čokolády a s hruškami.

Troubu předehřejeme na 180°C. V míse metličkou prošleháme vajíčka se zakysanou smetanou, rychle zašleháme i cukr a olej. Poté přisypeme mouku, kakao, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl, vymícháme hladké těsto. Nakonec vmícháme kostičky hrušek a nasekanou čokoládu.

Chlebíčkovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do něj nalijeme a uhladíme stěrkou. Pečeme asi 60 - 70 minut (po cca 40 minutách můžete přikrýt alobalem, aby se vrch nepřipálil), testujeme špejlí. Pokud na ní po zapíchnutí do středu zůstane jen pár vlhkých drobečků, je upečeno. Necháme vychladnout ve formě.

2017-11-22 Dezerty

Autor:

Počet porcí
8
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy90 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI