Cuketové bábovičky zpět

Ingredience:
vejce2 ksolej120 mlcukr krystal100 g
hladká mouka200 gkakao na vaření20 gkypřící prášek do pečiva2 lžičky
jedlá soda1 lžičkasůl špetkacuketa, oloupaná a najemno nasrouhaná250 g
karamelová omáčka (měla jsem zbytek v lednici) dle chuti
Čokoládová poleva:
kvalitní čokoláda na vaření100 gmáslo50 g
vejce 2 ks, olej 120 ml, cukr krystal 100 g, hladká mouka 200 g, kakao na vaření 20 g, kypřící prášek do pečiva 2 lžičky, jedlá soda 1 lžička, sůl špetka, cuketa, oloupaná a najemno nasrouhaná 250 g, karamelová omáčka (měla jsem zbytek v lednici) dle chuti, kvalitní čokoláda na vaření 100 g, máslo 50 g

Příprava

Slíbila jsem přidat další cuketový recept, tak tady je, i když trochu se zpožděním. Dokonce jste si ho odhlasovali i na Facebooku a Instagramu. Mezitím jsem totiž upekla báječné muffiny s ostružinami a křupavou granolou a váhala jsem, zda je nepřidat na blog jako první. Ostružinové muffiny nakonec skončily jako druhé, ovšem prohrály velmi těsně, takže jsem se rozhodla, že je přidám ještě dnes. Aby si je případní zájemci mohli upéct na neděli k odpolední kávičce (nebo spíš ledovému čaji, když vidím to počasí za oknem). Zpátky k bábovičkám - pokud takovou formu nemáte, upečte je klidně ve formě na cupcakes. Já ji dostala asi tři roky zpátky, hrozně jsem si ji přála, protože bábovičky jsou prostě strašně roztomilé. Moc v ní ale nepeču, to je pravda. Bábovičky jsou sice strašně roztomilé, ovšem vymazávat všechny ty důlky ve formě už taková zábava není. Občas mě to popadne a bábovičky i tak upeču a pak se jimi kochám a kochám. Než mi je ostatní během chvilky sní...

Troubu předehřejeme na 180 °C. V míse metličkou prošleháme vejce, olej a cukr, poté přidáme ostatní sypké suroviny a nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovičky vymažeme olejem, případně vysypeme hrubou moukou nebo kakaem. Důlky rovnoměrně naplníme těstem. Pečeme zhruba 15 minut, testujeme špejlí (měla by vyjít suchá, s max. několika vlhkými drobečky). Ještě horké bábovičky opatrně vyndáme z formy a necháme vychladnout na mřížce. 

Na polevu si v misce ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnce rozpustíme čokoládu a máslo, oboje smícháme do hladké polevy a potřeme jí vršky báboviček. Důlky můžeme naplnit karamelovou omáčkou.

2018-09-24 Dezerty

Autor:

Počet porcí
12
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI