Dezert s vůní skořice a pomeranče zpět
| Těsto na palačinku: | |||||
| mléko | 50 ml | hladká mouka | 2 lžíce | skořice | 1/2 lžičky |
| cukr | 1/2 lžíce | olej | na potření | ||
| Krém: | |||||
| pomeranč | 50 g | nastrouhaná kůra z pomeranče | 1/2 - 1 lžička | zakysaná smetana | 1 lžíce |
| mascarpone | 75 g | agávový sirup (nebo jiný přírodní sirup) | 1 lžíce | ||
Příprava
Stačí dokřupava dopéct palačinku, pozvednout jí lahodným krémem a ovonět skořicí a pomerančem.
V misce smícháme suroviny na palačinku. Pánev potřeme olejem a necháme zahřát. Opékáme pozvolna palačinku. Při pečení palačinku obracíme a pečeme několik minut dokřupava.
Z oloupaného pomeranče vykrájíme filety, které překrojíme a v kastrůlku (nebo plecháčku) dusíme, dokud se tekutina nezredukuje. Přidáme kůru z pomeranče a prohřejeme. Poté odstavíme, necháme vychladit. V misce smícháme mascarpone, zakysanou smetanu a sirup. Přimícháme zchladlé pomeranče.
Vychladlou palačinku překrojíme na čtvrtiny a na talíři prokládáme s krémem.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI