Dort princezna Elza

zpět
Dort princezna Elza
Korpus:
žloutky6 kscukr200 gkakao60 g
voda8 lžicolej2 lžícepolohrubá mouka140 g
prášek do pečiva2 ksbílky6 ksmarmeláda nebo džem dle potřeby
Banánový krém:
mléko500 mlcukr2 lžícebanánový puding2 ks
máslo500 gcukr4 lžíce
žloutky 6 ks, cukr 200 g, kakao 60 g, voda 8 lžic, olej 2 lžíce, polohrubá mouka 140 g, prášek do pečiva 2 ks, bílky 6 ks, marmeláda nebo džem dle potřeby, mléko 500 ml, cukr 2 lžíce, banánový puding 2 ks, máslo 500 g, cukr 4 lžíce

Příprava

Princeznovský dort pro naši malou princeznu Vendulku. Ano, dort s princeznou Elzou Erendelskou, která u nás stále frčí. Musím vám napsat, že kombinace kakaového korpusu s banánovo-pudingovým krémem, nemá chybu. A Vendulka měla velikánskou radost, protože to bylo pro ni překvápko!

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vodu a sypké suroviny a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 180°C (čas neuvádím, je potřeba zkusit špejlí zda je upečený).

Z mléka, cukru a pudingů uvaříme hustý puding a necháme vychladnout. Na horký puding dáme potravinářskou fólii, aby se nám nevytvořil nežádoucí "škraloup" a necháme vychladnout.

Máslo vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme vychladlý puding. Postupně vyšleháme v hladký krém.

Korpus si 2x prořízneme. Spodní část tmavého korpusu si položíme na tác, natřeme marmeládou, pak krémem a přiklopíme druhou částí korpusu, který také pomažeme marmeládou a krémem. Pak přiklopíme třetí částí korpusu a celý dort pomažeme krémem. 

Teď již jen ozdobit, na boky dortu lze použít kokos, ať již barvený, nebo obyčejný bílý. Na vršek dortu se přilepí jedlý papír s obrázkem princezny Elzy a zbývající krém použijeme na ozdobu dortíku cukrářským sáčkem. Nakonec již jen posypeme cukrovým zdobením a dort dáme ztuhnout do lednice.

2017-04-12 Dezerty

Poznámka

Váha 3100 g, průměr 25 cm, výška 7cm

Autor:

Počet porcí
1
 porce
Typ jídladezerty
Receptpro děti
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostdětská oslava
Čas přípravy
Nápojostatní
Nákladystřední

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI