Hruškové cupcakes s kaštanovým krémem zpět

Tak jsem se také nechala strhnout a vyzkoušela "Zajíce v krabici". V únorovém balení se, mimo jiné, objevilo také kaštanové pyré. Nemohla jsem se rozhodnout, jestli ho zkusit naslano nebo nasladko, tak jsem použila jen půlku a bude oboje. Chuť je velmi zajímavá a netuším, k čemu bych jí přirovnala. Ale je to dobrota.

V jedné míse smícháme suché ingredience (mouka, cukr, kypřící prášek). Hrušky si oloupeme, vykrájíme jádřince a rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré. Přidáme vejce, rozpuštěné máslo, mléko a teprve potom vmícháme suché ingredience. Lijeme do silikonových formiček na muffiny, asi jeden centimetr pod okraj formiček. Pečeme na 180 stupňů 25-30 minut. Mezitím si připravíme krém, který vyšleháme ze změklého másla a ostatních uvedených ingrediencí a dáme do lednice na chvíli vychladit. Hotové muffiny necháme zchladnout a zdobíme pomocí cukrářské zdobičky kaštanovým krémem.