Lívance / vafle z rýžové mouky pro děti od 1 roku

zpět
Lívance / vafle z rýžové mouky pro děti od 1 roku
Ingredience:
rýžová mouka1 hrnekplnotučné mléko1/2 hrnkuvejce1 ks
jogurt2 lžícetřtinová šťáva (možno nahradit cukrem či jiným sladidlem)2 lžícebezfosfátový kypřící prášek1/2 balíčku
rýžová mouka 1 hrnek, plnotučné mléko 1/2 hrnku, vejce 1 ks, jogurt 2 lžíce, třtinová šťáva (možno nahradit cukrem či jiným sladidlem) 2 lžíce, bezfosfátový kypřící prášek 1/2 balíčku

Příprava

Mlsání zase trošku jinak - snad o něco zdravěji a navíc bezlepkově.

Všechny uvedené suroviny vyšlehejte v těsto, které je poměrně řídké, konzistencí podobné například palačinkovému. Pro lívance pečte na pánvi vymazané troškou tuku (na mé s kvalitním nepřilnavým povrchem to dokonce šlo úplně bez něj). Pro vafle nalijte těsto do vaflovače - velmi opatrně, aby se vám nerozteklo - jak jsem již zmínila, je řidší než klasické vaflové těsto a opatrně se s ním musí zacházet i při vytahování z vaflové formy, ale při troše šikovnosti a opatrnosti se vám podaří upéct krásnou vafli.
 
Potírala jsem marmeládou a tvarohem s čokoládou, zakápla datlovým sirupem a osvěžila ovocem. 
 
Odrazila jsem se od tohoto Šůšina receptu, které tímto děkuji za inspiraci.
 
Dětská specifika:
  • rýžová mouka je bezlepková a vhodná i pro úplně nejmenší děti, nicméně úprava smažením a celkově nabízení podobných dezertů mi přijde u takto malých dětí zbytečná. Pokud si ovšem na lívanečcích či vaflích i u dětí mladších jednoho roku trváte, pak nahraďte kravské mléko rostlinným a z vejce použijte jen žloutek - pak bude dezert surovinově "nezávadný" i pro ně
  • třtinová šťáva je také někdy známá pod názvem "panela" a přestože název trošku vede k představě, že jde o něco tekutého, není tomu tak. Jde o ztuhlou šťávu z cukrové třtiny, která vzhledem připomíná spíše hnědý cukr, narozdíl od něj si ale uchovává množství vitamínů a minerálů
2015-09-10 Dezerty

Autor:

Počet porcí
2
 porce
Typ jídladezerty
Receptpro děti
Složitost receptulehká
Typ receptu
dezerty
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravy20 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI