Mandlový koláč s jablky zpět

Ingredience (forma o průměru 25 cm):
máslo, změklé180 gcukr krystal130 gvejce4 ks
mandlový likér Amaretto1 - 2 lžícemléko200 mlhladká mouka280 g
mandlová mouka (jemně mleté mandle)100 gkypřící prášek do pečiva2 lžičkysůl špetka
menší jablka4 ks
máslo, změklé 180 g, cukr krystal 130 g, vejce 4 ks, mandlový likér Amaretto 1 - 2 lžíce, mléko 200 ml, hladká mouka 280 g, mandlová mouka (jemně mleté mandle) 100 g, kypřící prášek do pečiva 2 lžičky, sůl špetka, menší jablka 4 ks

Příprava

Další rychlý a jednoduchý koláč, na kterém si přitom skvěle pochutnáte. Tentokrát jsem ke šťavnatým jablíčkům přidala mleté mandle a mandlový likér, ani jedno ovšem nemusí být. Místo mandlové mouky můžete dosypat hladkou a Amaretto nahradit vanilkovým extraktem nebo lžičkou skořice. Lákalo mě přidat ještě mandlové plátky, na vrchu koláče by hezky křupaly, nakonec jsem je ale ve spíži nenašla, tak jsem koláč po vychladnutí aspoň ozdobně pocukrovala. A jak jsem řekla, upečeno bylo raz dva a stejně tak rychle koláč i zmizel, cukr se ani nestačil rozpustit. Navíc doma ocenili, že je díky jablíčkům báječně vláčný, takové koláče máme nejradši.

V mixéru šleháme máslo s cukrem, až zesvětlá a nabude na objemu, trvá to minimálně 5 minut. Poté po jednom vešleháme vajíčka, přilijeme Amaretto a mléko. Nakonec vmícháme mouku, mandle, kypřící prášek a sůl. Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a ihned stěrkou vmícháme do těsta, aby nestačila zhnědnout.

Troubu předehřejeme na 180°C. Dno rozevírací kulaté formy vyložíme pečícím papírem (jinak formu nijak nevymazáváme), nalijeme do ní těsto a pečeme dozlatova, asi 60 minut. Necháme vychladnout ve formě. Před podáváním můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

2018-10-16 Dezerty

Autor:

Počet porcí
12
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy60 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI