Nepečená torta s gaštanovým pyré zpět
| Korpus: | |||||
| pohánkovej lámanky | 130 g | rastlinného mlieka | 600 ml | pekanových orechov | 80 g |
| sušených brusníc | 100 g | kakaa z nepražených bobov | 3 lyžice | olivového oleja | 1 lyžica |
| trstinového cukru | 40 g | strúhanho kokosu | 40 g | ||
| Na plnku: | |||||
| gaštanové pyré | 250 g | horkej čkolády | 200 g | rastlinnej smotany na varenie | 250 ml |
| olivový olej | na vymazanie formy | ||||
Příprava
Gaštanové pyré som nikdy nejedla. Vedela som, že niečo také existuje, ale nemala som ani potuchy ako ho zúžitkovať. A keďže je jeseň tak som sa ho rozhodla, v rámci zachovania sezónnosti, vyskúšať. Kúpila som úžasné BIO gaštanové pyré, ktoré až z 82 % tvoria gaštany a zvyšok tvorí BIO trstinový cukor.
Pripravila som zdravú, bezlepkovú a dokonca veganskú tortu, ktorej korpus je z pohánkovej lámanky, nabitý orechmi, brusnicami a kakaom. Tak čo dostali ste na ňu chuť?
Najprv si pripravíme korpus. Mlieko privedieme k varu, vsypeme pohánkovú lámanku, nasekané orechy, celé brusnice a kakao. Za stáleho miešania uvaríme na hustú kašu. Odstavíme, pridáme olej, cukor a kokos. Premiešame, prikryjeme a necháme 30 minút dôjsť.
Zmes rozotrieme do olejom vymazanej otváracej tortovej formy. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí vložíme do chladničky približne na 1 - 2 hodiny.
Plnku pripravíme nasledovne: Gaštanové pyré necháme rozmraziť. Čokoládu nasekáme. Smotanu privedieme k varu (pozor rýchlo vykypí). Horúcou smotanou zalejeme čokoládu a dobre premiešame až kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Nakoniec pridáme gaštanové pyré a metličkou dobre premiešame. Necháme trochu vychladnúť, nalejeme na hotový korpus, dáme do chladničky a necháme úplne stuhnúť (najlepšie cez noc).
Autor:
Počet porcí
8
porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravyostatní
Příležitostostatní
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladystřední
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI