Pomerančové lívance bez mouky pro děti od 1 roku zpět

To se takhle na míse s ovocem kazí chudák, poslední pomeranč. Tak z něj začnete dělat vafle, a nakonec skončíte u lívanců.

Oloupaný pomeranč celý rozmixujte na pyré s jedním vejcem a bílým jogurtem. Nasypte vločky a nechte 10 minut odstát. Pak ještě jednou promixujte a získáte hladké těsto. Smažte na pánvi s malým množstvím tuku lívanečky (na kvalitní pánvi to jde bez tuku zcela).

Servírovat můžete s libovolnou marmeládou či pomazánkou, stejně jako třeba s bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou. Moje verze je promazaná kakaovým ořechovým máslem.

Dětská specifika:

• Osobně nejsem zastáncem toho, aby vyloženě cíleně mlsaly děti do 1 roku, které ještě nemají ustálený jídelníček, teprve se učí stravovat a "ochutnávají".
• Pokud máte bez reakce vyzkoušené citrusové ovoce (pomeranč), je recept surovinově vhodný snad i před prvním rokem, pokud odhlédnu od toho, co jsem uvedla výše.