Třešňová bublanina zpět

Ingredience:
hladká mouka150 gpolohrubá mouka150 gkypřící prášek do pečiva1 sáček
cukr krystal120 gmáslo, rozpuštěné a vychladlé125 gmléko250 ml
zakysaná smetana180 gcitron - šťáva a kůra1/2 ksvejce2 ks
vanilkový extrakt1 lžičkavypeckované třešněmin 2 hrsti
hladká mouka 150 g, polohrubá mouka 150 g, kypřící prášek do pečiva 1 sáček, cukr krystal 120 g, máslo, rozpuštěné a vychladlé 125 g, mléko 250 ml, zakysaná smetana 180 g, citron - šťáva a kůra 1/2 ks, vejce 2 ks, vanilkový extrakt 1 lžička, vypeckované třešně min 2 hrsti

Příprava

Tak nevím, jsou ještě vůbec třešně k sehnání? Snad nejdu s křížkem po funuse. Nějak jsem ten recept zapomněla v šuplíku. Je fakt, že sousedova třešeň, co je hned u našeho plotu, už je osbíraná a špačky a jiným ptactvem ojedená, ale co se pamatuju, třešně na ni dozrávaly vždycky dřív než jinde. Pokud už je ovšem neseženete, můžete si ji zkusit upéct i s jiným ovocem. Třešně v kombinaci s citronovou šťávou a kůrou jsou sice nej, ale samotné těsto je tak vláčné a dobré, že by byla škoda ho nevyzkoušet. A když ne s třešněmi, tak třeba s broskvemi. S rybízem. S meruňkami. Vy si určitě poradíte.

V míse smícháme obě mouky, kypřící prášek a cukr. Zvlášť lehce prošleháme máslo, mléko, zakysanou smetanu, vajíčka, citronovou šťávu a kůru, vanilku. Přilijeme je do mísy a vymícháme hladké těsto. 

Troubu předehřejeme na 180°C. Pekáček nebo menší plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do něj nalijeme, povrch uhladíme stěrkou a rovnoměrně poklademe třešněmi. Pečeme dozlatova, asi 30 - 40 mnut, záleží na velikosti formy a výšce těsta. Testujeme špejlí.

2018-06-18 Dezerty

Poznámka

Inspirace: www.apetitonline.cz

Autor:

Počet porcí
10
 porcí
Typ jídladezerty
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptustřední
Typ receptu
dezerty
Druh přípravypečení
Příležitostnávštěva
Čas přípravy45 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI