Tvarohový koláč zpět

Těsto:
polohrubá mouka	450 g	rostlinný tuk	300 g	cukr	3 lžíce
mléko	3 - 4 lžíce	žloutky	3 ks	rum	3 lžíce
kypřící prášek do pečiva	1 balíček
Náplň:
měkký tvaroh ve vaničce	750 g	vanilkový pudink	2 balíčky	změklé máslo	50 g
cukr	6 lžic	žloutek	3 ks	vanilkový cukr	2 balíčky
bílky	6 ks

Příprava

U nás doma milujeme tvaroh, který dodá dezertům úžasnou vláčnou chuť. Takže tento koláček máme moc rádi. Výhodou je, že ho lze i obměnit, pokud se použije jiný druh pudingu – mávnutím kouzelného proutku vykouzlíme příchuť, na kterou máme zrovna chuť.

Nejdříve si z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto a rozdělíme jej na dvě části. Z jedné vyválíme placku a pokryjeme jí dno pekáče (nemusí se vymazávat, těsto je dost tučné). Připravíme si náplň. Nejdříve si ušleháme bílky v tuhý sníh, pak ručním šlehačem vyšleháme tvarohovou náplň s ostatními ingrediencemi a nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Směsí potřeme těsto a přikryjeme druhou polovinou těsta vyválenou na placku. Pečeme při 180°C do růžova.