Ajvar jako dip
Ajvar jsme pořádně objevili předloni v Makedonii, kde jsem byla schopná spořádat kilový během dvou dní. Je to opravdová lahůdka z paprik, lilků a oleje. Dá se jíst jen tak na chleba, přidat do salátů, k těstovinám, masu a podobně.
Nebo ho využijte k zelenině nakrájené na proužky. Ajvar pak rozdělte do malých skleniček, do jedné dejte obyčejný, do další pálivý a jeden smíchejte s kysanou smetanou. K ajvarovému dipu podávejte okurky, mrkev, řapíkatý celer nebo papriky.
Tip: Ajvar u nás v obchodech seženete ve dvou verzích od Podravky – pálivý a sladký.
Chlebíky s pršutem a rajčatovou salsou
Trojúhelníkové kukuřičné pečivo naplňte salsou a ozdobte pršutem. Na salsu budete potřebovat:
- 100 ml pasírovaných rajčat
- 1 menší cibuli
- 1 stroužek česneku
- 1 čili papričku
- 1 lžičku balzamika
- 1 lžíci olivového oleje
- sůl, cukr a pepř na dochucení
Cibuli lehce osmažte na oleji, přidejte česnek, čili papričku, pasírovaná rajčata a omáčku lehce povařte. Dochuťte balzamikem, cukrem a případně dosolte. Omáčku skladujte ve sklenici v lednici. Hodí se skvěle i k tortilám.
Nakládané olivy
I tenhle recept je jednoduchý, navíc oliv můžete připravit víc a uzobávat je postupně. Co na ně připravit?
- Zelené, nebo tmavé olivy
- Kvalitní olivový olej
- Koření na mozzarellu
Olivy zalijte olejem, posypte kořením a promíchejte. Pokud děláte větší množství, uložte do zavařovací sklenice a uchovávejte v lednici.
Jaký tip na rychlou chuťovku máte vy?
Potraviny od Podravky jsem dostala v rámci spolupráce.
