FAST FOOD - ne děkuji! SLOW FOOD - ano prosím! zpět

O fast foodech asi netřeba dlouze psát a představovat je, zřejmě na ně máme (podobný) vlastní názor všichni. 

Což takhle představit vám SLOW FOOD? 

Že jste o tom již slyšeli? A co třeba stát se přímo "slow členem"? :)
O co vlastně vůbec jde a co nám slow food přináší?

Můj kolega z univerzity je přímo členem (součástí) tohoto nápadu, a tak bych se vám ráda pokusila slow food také více přiblížit a odpovědět na všechny otázky!
Slow Food je mezinárodní nezisková organizace, která v současné době sdružuje více než 100 000 členů!  Vznikla v Itálii jako paralela ke globální subkultuře rychlého občerstvení. Hlavním cílem je ochrana místních produktů, podpora drobných zemědělců, výrobců, rybářů a pastýřů, snaha o zachování biodiverzity a v neposlední řadě udržení tradičních výrobních metod.
Česká pobočka SF vystupuje pod jménem Slow Food Prague.

Zkráceně SFYNP je občanské sdružení, které má své kořeny ve Slow Food Prague. Jedná se o uskupení mladých lidí, kteří se myšlenku Slow Food snaží přiblížit zejména svým vrstevníkům. Stěžejním cílem je probuzení zájmu mladých lidí o dobré lokální jídlo, kvalitní domácí gastronomii a tuzemské zemědělství. Se SFYNP se můžete těšit i na spoustu vzdělávacích, informačních a jinak prospěšných akcí. 
A že nevíte, kam na ně? :)

První akce, kde se SFYNP představila svou činností byla na farmářském tržišti na Kulaťáku již 27. dubna (jde o zvláště příhodné místo, jelikož se nachází v bezprostřední blízkosti pražských vysokých škol). Je to tedy ideální příležitost, jak s myšlenkou Slow Food oslovit další mladé lidi a získat případné sponzory.
A co jste mohli vidět?

 Pro návštěvníky byl připraven zajímavý program s názvem „Škola chutí“, při kterém otestujete všechny vaše smysly. Dokážete po hmatu poznat například červenou čočku? :)

Ve „Škole chutí“ jste se to mohli dozvědět - tento program je vhodný i pro děti, které si jistě zamilují rozpoznávání nejrůznějších sladkých pamlsků :)

Ve stánku si můžete koupit sladké i slané dobroty, které pro vás připraví. Samozřejmě z lokálních surovin a bez náhražek!

(Celý projekt navíc získal podporu naší ČZU univerzity, tudíž se budou prodávat i bylinky vypěstované přímo ve sklenících ČZU. Získané finance budou použity na další aktivity a projekty).

Pokud vás celková myšlenka hnutí zaujala a máte zájem se na projektech sdružení aktivně podílet, dveře jsou vám VŠEM otevřené. Členství vám nabídne přístup na unikátní gastronomické akce, místa k setkávání, diskuzím, workshopům a jiným aktivitám, které povedou k výraznější informovanosti a osvětě o dobrém stravování.
Určitě jukněte na jejich facebookové stránky, webové stránky nebo se za nimi rozjeďte podívat přímo na farmářská tržiště, která se v Praze pravidelně konají (byly zde již dvakrát!), jistě je nepřehlédnete :)

Vždyť je to sympatické a skvělé - už jen pro toho šnečka, který slow food symbolizuje :)

Na závěr bych jen dodala, že Slow food a a Slow Food Youth Network jsou dvě rozdílné organizace pod jednou hlavičkou, SFYNP je sdružení mladých lidi v zásadě pod 30 let.

Líbí se vám taková myšlenka? 
A (ne)uvažujete také o připojení či nějaké pomoci, aby o tom alespoň vědělo více lidí?

Bude-li vás cokoli zajímat, budu se vám snažit odpovědět na všechny případné dotazy a budu doufat, že někoho i takové srdužení třebas jen trošku zaujme ;-)

Autor článku: